田七炖乳鸽是有名的滋补食品，功效有：调养身体、滋补强壮、补虚散淤、止血、调精益气，鸽肉内含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分等营养成分。田七炖乳鸽适用于产后缺血、身体虚弱、另外也是患有心血管疾病的老年人的良方妙药。

田七炖乳鸽的做法：
1.准备材料：田七、乳鸽1只、红枣适量、配料：精盐、味精、生姜
2.制作步骤：
（1）将适量田七洗净后可以切片，或者磨成粉
（2）将乳鸽去毛去内脏洗净，也可以将乳鸽斩成一块块，或者不斩（把药材放入乳鸽的内部，炖效果更好）
（3）取一炖盅如上图所示，将所需的药材一同炖，当快要准备食用的时候，加适量精盐、味精、生姜
（4）田七炖乳鸽的时间大约为30分钟左右
3.服法：饮汤吃肉，每日一次，连服数日。
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