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田七红枣炖甲鱼做法功效

田七红枣炖甲鱼做法功效:田七性温,味甘、微苦,具有去淤止血、消肿、促进冠状动脉血液循环等功效。红枣性温,味甘,具有补中益气、养血安神、缓和药性之功效。甲鱼性平,味咸,具有滋阴养血、养肝补肾、补精填随之功效。同用可滋阴养血,活血散结,对慢性病毒性肝炎有食疗功效。

下面小编教大家田七红枣炖甲鱼怎么做
1.准备原材料:炖盅一个、红枣5颗(去核)、田七5克(可切片、磨成超细田七粉)、甲鱼一只、可添加适量配料如盐、味精、姜5克、大葱10等,根据个人口味;
2.田七红枣炖甲鱼制作步骤:
(1)首先将甲鱼连壳切块,可叫买家代斩块
(2)将事先准备好的田七、甲鱼、红枣一起放入炖盅内,加入适量的水,用文火炖2小时,2小时后加入适量的配料,即可食用

科普田七红枣炖甲鱼知识:
1.田七又名“三七,金不换”,主要功效:活血散瘀补血补气补神止血通血管,降三高,田七属于五加科人参属植物,多年生草本,药用其地下茎,是云南文山著名特产;

2.甲鱼:滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼,体内的阴精就能不断得到加强,并起到滋阴潜阳的作用,使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补,有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富,是食补良品。

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