天麻又名赤箭，主要功效有平肝息风、祛风止痛、有镇静镇痛的功效
猪脑含有钙、铁、磷富，富含蛋白质、多种氨基酸和多辆的磷脂等，对人体新陈代谢有较大的作用，它能灵活脑神经，对体质虚弱者、治疗头痛痛、失眠、神经衰弱有一定的功效
天麻猪脑汤做法如下
1.准备原材料：天麻20克、猪脑1个、料酒、精盐、葱花、味精、精制植物油各适量；
2.天麻炖猪脑的具体做法
（1）将天麻入清水浸泡，洗净切成薄片，煎煮30分钟，放入猪脑，用小火烧10分钟，加料酒、精盐
葱花、味精，再煮开即成。
3.待炖好之后，一款甘甜可口美味的天麻炖猪脑汤就做好了，即可食用
4.食用禁忌：高胆固醇者及冠心病患者不宜食用，另外也不能多吃。
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