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    松茸是什么

    来源:未知 发布时间:2014-07-02 17:35

    松茸是什么?是世界上珍惜名贵一种天然药用菌,属二级濒危保护物种,又名叫松菌。松茸的主要功效抗癌抗肿瘤、强身、提高身体免疫力、益肠胃、养颜排毒,含有“多糖”等活性物质,适用于身体虚弱、糖尿病患者、产妇后期调养、提高人体免疫能力、美容护颜等人群进食。


    下面笔者具体剖析云南土特产菌菇松茸,让你彻底了解松茸是什么
    1.松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,松茸的食用方法可直接用于煲汤、烧、炒、泡水等,吃法可谓是各式各样,可炖可炒,口感别具风味,质地细嫩,香味浓郁,味道鲜美,如吃鲍鱼,润滑爽口。


    2.好的松茸片色泽透亮、肉体饱满、是松茸之本。直接泡水饮用:可取适量干松茸,在49摄氏度的温水中浸泡数分钟后,片肉和光泽最佳,勿在高温中浸泡。


    3.松茸是什么?教你辨别松茸的等级,见下图

    (1)次级:市场最常见的P级松茸,菌伞已开,有破损,色泽灰暗,入手水软。此类松茸营养成分流失严重,口味失真。极为便宜。
    (2)常规级:虽无破损,但菌伞已打开,菌体完全成熟,营并成分已被消耗大半,口感和香味不如未开伞菌体,价格便宜。
    (3)国宝级:长度超过20厘米,菌伞未开,入手硬朗,色泽白润,鳞片清晰无破损,灵气十足,营养丰富,口感清新自然,价比黄金。

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